食育の日『春野菜を食べよう！』

 5月14日（水）は、『食育の日』でした。

新玉ねぎ・そら豆・さやえんどう・スナップエンドウなどの『春野菜』を素材を生かした調理で食べてみました。

《すじ取りをしよう！》

前日に、スナップエンドウとさやえんどうのすじ取りのお手伝いをしてもらいました。

すじを全部取ってしまい、豆が飛び出すハプニングもありましたが、丁寧にすじを取ってくれました。

すじを取りながら…「どんな食べ方をする？」などの会話をしながら楽しく下準備ができました。

《食べる前に…読み聞かせ》

『食育』の導入に、絵本の読み聞かせをしました。

そら豆・さやえんどう・グリーンピース・落花生・枝豆などが登場する絵本『そらまめくんのベッド』を読みました。

《今日のメニューは…》

今日のメニューは、素材を味わって欲しかったので、シンプルな調理です。

・そら豆：塩ゆで

・スナップエンドウ：サッとゆでてお好みでマヨネーズ・胡麻ドレッシングをつけて

・さやえんどうと新玉ねぎ：豆腐と一緒に味噌汁

《さあ！いただきましょう》

そら豆は、皮をむいてツルっと豆を出して、お口へポイ！

スナップエンドウは、マヨネーズや胡麻ドレッシングをつけてポリポリと！

新玉ねぎとさやえんどうの味噌汁は、大好評！

何杯もおかわりする子がいて、大鍋があっという間に空っぽになるくらい！

この日の『食育』は、好評でした♪

次回は、どんな野菜を食べてみようかな～